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Ebner-Ebenauer

Chardonnay Black Edition 2024

ausgewogen mineralisch komplex-elegant

Zart rauchig, würzig, exotisch, saftig, elegant, gut ausbalanciert und dunkel mineralisch – der Chardonnay Black Edition ist das burgundische Meisterstück des Hauses Ebner-Ebenauer.

Die streng limitierte Black Edition entsteht nur in besonderen Jahrgängen, wenn die Bedingungen es zulassen, in reiner Handarbeit einen herausragenden Wein herzustellen, der den hohen Ansprüchen des WinzerInnen-Paars Ebner-Ebenauer genügt.

Handarbeit, Handernte, Ganztraubenpressung, 48-stündige Aromenextraktion, Maischegärung ohne Schwefelzusatz, Spontanvergärung im 500-Liter-Eichenfass, lange Entwicklungszeit auf der Hefe – mehr liebevolle Aufmerksamkeit kann man einem Wein nicht schenken.

€4957
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Produzent

Weine mit Courage: Mit Mut und Glauben konnte Marion Ebner-Ebenauer den Traum vom Finest Fizz verwirklichen.

Region

Niederösterreich kann als wahre Wunderwelt des Weines gelten – und das in gleich mehrerer Hinsicht.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Ebner-Ebenauer
Gesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Farbe: Weiß
Charakter: Trocken
Sorte: Chardonnay
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13 %
Trinkreife: bis 2038
Passt zu:
Ausbau: Barrique / Kleines Holzfass
Verschlussart: Kork
Enthält: O Sulfite
100ml enthalten durchschnittlich
Energie 325 kJ / 78 kcal
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 0,3 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.