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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein LP

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

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Schaumwein

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Extras
Verpackung
Preis
3 - 399 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
5 - 125 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
4.64 (22)

Cava Brut

1108
 
10% Mengenrabatt
Nur € 9,97 pro Flasche

€ 14,77 / Liter
verfügbar 
 
4 (1)

Spumante Rosé di Pinot Nero

1703
 
10% Mengenrabatt
Nur € 15,33 pro Flasche

€ 22,71 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Cava Brut Selecció

1405
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,65 pro Flasche

€ 18,73 / Liter
verfügbar 
4.5 (2)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut

1703
 
10% Mengenrabatt
Nur € 15,33 pro Flasche

€ 22,71 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Crémant de Loire Brut Rosé Cuvée Spéciale

-20%
50008463
1281
1603
AKTION
Sie sparen € 3,22 pro Flasche
Normalpreis: € 16,03

€ 17,08 / Liter
verfügbar 
 
0 (0)

Brut Rosé Shiki Miki

1603
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,43 pro Flasche

€ 21,37 / Liter
verfügbar 
 
3.5 (2)

Brut Méthode Traditionnelle

1405
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,65 pro Flasche

€ 18,73 / Liter
verfügbar 
4.83 (18)

Crémant de Loire Brut

1405
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,65 pro Flasche

€ 18,73 / Liter
verfügbar 
94 Wine Enthusiast Punkte
5 (4)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rustico

1603
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,43 pro Flasche

€ 21,37 / Liter
verfügbar 
4 (2)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 0,2 Liter

424
 
 
 

€ 21,20 / Liter
verfügbar 
 
5 (2)

Spumante Primo Brut Black Edition

1405
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,65 pro Flasche

€ 18,73 / Liter
verfügbar 
 
5 (4)

Frizzante Rosé

986
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,87 pro Flasche

€ 13,15 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
5 (4)

Prosecco Conegliano Superiore Brut Vigna del Cuc

1603
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,43 pro Flasche

€ 21,37 / Liter
verfügbar 
 
4 (2)

Frizzante

986
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,87 pro Flasche

€ 13,15 / Liter
verfügbar 
 
0 (0)

Sparkling Rosé

-40%
50008480
781
1306
SALE
Sie sparen € 5,25 pro Flasche
Normalpreis: € 13,06

€ 10,41 / Liter
verfügbar 

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