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August 2022 schaumweinaktionheader

Schaumwein

Champagner, Prosecco, Cava, Sekt, Crémant: Schaumwein ist der Inbegriff von Triumph, Luxus und Lebensfreude.

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Home Wein (aus Trauben) Schaumwein

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Schaumwein

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Italien
Veneto - Prosecco DOC
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Canella
Prosecco Brut Collezione Vintage
50010326
fruchtig-frisch
-20%
€1199
€1499
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Languedoc-Roussillon - Crémant de Limoux AOC
5 (2)
Sieur d’Arques
Crémant de Limoux Brut Réserve de Aimery
50010068
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€2299
€ 30,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Languedoc-Roussillon - Crémant de Limoux AOC
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Sieur d’Arques
Crémant de Limoux Brut Rosé Réserve de Aimery
50010256
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€2499
€ 33,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Languedoc-Roussillon - Crémant de Limoux AOC
91 Falstaff Punkte
4.67 (3)
Pierrette
Crémant de Limoux Brut Grande Reserve
50009379
fruchtig-frisch cremig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Cava DO
4.64 (75)
Chic Barcelona
Cava Brut
63542255
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
 
4.5 (6)
Maison de la Bretauche
Brut Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle
50001472
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Cava DO
4.33 (6)
Vita Vivet
Cava Brut Rosé Selecció
50008098
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
verfügbar 
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Treviso DOC
91 A la Carte Punkte
4.67 (3)
Masottina
Prosecco Treviso Extra Dry Calmaggiore
50008575
fruchtig-harmonisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Loire - Crémant de Loire AOC
5 (1)
Bouvet Ladubay
Crémant de Loire Brut Blanc de Blancs 2022
50008571
fruchtig-frisch mineralisch
-25%ab 6 Fl.
€1424
€1899
€ 18,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
5 (9)
Strehn
Brut Rosé Shiki Miki
50008410
fruchtig-harmonisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1699
€ 22,65 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Cava DO
92 Wine Enthusiast Punkte
3 (1)
Bodegas López Morenas
Cava Muntra Brut
50010310
fruchtig-harmonisch schlank
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
5 (2)
Mayer am Pfarrplatz
Sekt Brut
50009385
fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Italien
Veneto
92 Falstaff Punkte
5 (13)
Nino Franco
Spumante Primo Brut Black Edition
50007241
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Languedoc-Roussillon - Crémant de Limoux AOC
92 Falstaff Punkte
4.8 (5)
Pierrette
Crémant de Limoux Brut Rosé Grande Reserve
50009397
fruchtig-frisch cremig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Champagne AOC
92 Falstaff Punkte
4.74 (27)
Goutorbe
Champagne Brut Cuvée Tradition
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elegant cremig komplex
-5% ab 12 Fl.
€3499
€ 46,65 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG
4.94 (16)
Col Sandago
Prosecco Conegliano Superiore Brut Vigna del Cuc
50000242
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
verfügbar 
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco DOC Treviso
91 Falstaff Punkte
4.47 (17)
Ca' di Rajo
Prosecco Brut
50001280
fruchtig-harmonisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Cava DO
5 (15)
Chic Barcelona
Cava Demi Sec Rosé
50001294
fruchtig-harmonisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Loire - Saumur AOC
0 (0)
Bouvet Ladubay
Saumur Brut de Loire Rosé
50009946
fruchtig-frisch schlank
-5% ab 12 Fl.
€1799
€ 23,99 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco - Prosecco Valdobbiadene DOCG
94 Falstaff Punkte
5 (5)
Nino Franco
Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Primo Franco
67503232.png
fruchtig-harmonisch cremig
-5% ab 12 Fl.
€1799
€ 23,99 / Liter
verfügbar 
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Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

Champagne

Sekt

Prosecco

Frizzante

Crémant

Franciacorta

Cava

Pet Nat

Weitere Schaumweine