Die neue Generation

Gloria Eichinger verschrieb sich schon in jungen Jahren dem Weißweinmachen – davon zeugt ganz besonders ihr Riesling „Glanz & Gloria“, ein Kamptal DAC, der mit markanten Steinobstnoten, lebhafter Frische und saftigem Abgang seine Herkunft auf unwiderstehliche Art ins Glas bringt. Die Liebe zum Wein entdeckte Gloria früh und als eigenständige Winzerin wirkte ihre Mutter Birgit von Beginn an bereitwillig als Lehrmeisterin. So war es nur logisch, dass Gloria ihre gesamte Ausbildung dem Weinbau widmete. Nach der Handelsakademie in Krems mit Fokus auf Weinwirtschaft folgten Auslandspraktika in Neuseeland und Deutschland sowie die Weinbau- und Kellermeisterprüfung.

Seit mittlerweile acht Jahren unterstützt Gloria Eichinger ihre Mutter am Weingut, welches seit seiner Gründung im Jahr 1992 von 3,5 auf 16 Hektar Weingärten in besten Lagen anwuchs. Das dynamische Mutter-Tochter-Gespann vinifiziert höchst elegante, geschmeidige und charakterstarke Weißweine, die die starke Verwurzelung mit dem Kamptal repräsentieren. Die Leitsorte ist gebietstypisch Grüner Veltliner, aber auch auf Riesling, Roten Veltliner und Chardonnay wird viel Wert gelegt. An nationalen und internationalen Auszeichnungen mangelt es nicht – und Gloria Eichinger ist ein Name, den Weinfans sich für die Zukunft merken sollten.

Die „Alte Schule“ mit feinem Fruchtschmelz und runder Harmonie ist eine Burgundercuvée wie sie im Buche steht. Der talentierte Philipp Bründlmayer ist kein Geheimtipp mehr, sondern zählt zu den Aufsteigern im österreichischen Weinbau. Er steht für herrlich sortentypische Weißweine aus dem Kremstal. Erst in den Neunzigerjahren hatte sein Vater Josef Bründlmayer den gemischten landwirtschaftlichen Betrieb erfolgreich in ein Weingut umgewandelt.

Seit der Übernahme des Weinguts im Jahr 2015 strebte Philipp danach, seinen eigenen Stil zu entwickeln und kreiert heute Weine mit eigener Handschrift und klarem Herkunftscharakter. Der Sitz der Familie befindet sich im kleinen Ort Grunddorf im Kamptal, wo auch die Vinifikation und die Lagerung der Weine stattfinden. Ihren Ursprung haben die Trauben der Bründlmayers aber im benachbarten Kremstal, auf großteils terrassierten Weinbergen rund um Gedersdorf und Rohrendorf. Mittlerweile beträgt die Rebfläche 25 Hektar und Philipp Bründlmayer arbeitet in über 100 verschiedenen Weingärten. Seinen Fokus richtet er auf knochentrockene Weißweine. Grünen Veltliner und Riesling der Kategorie Kremstal DAC baut er im Stahltank aus, die komplexen Lagenweine und die kräftigen Reserven lässt er im Holzfass reifen.

Michael Kirchknopf bewirtschaftet kleine Parzellen in besten Lagen am Leithaberg rund um seinen Heimatort Kleinhöflein. Geprägt vom einzigartigen Kalk- und Schieferterroir vinifiziert er Weiß- und Rotweine, die großartige Botschafter ihres Herkunftsgebietes sind. Im Jahr 2014 übernahm der junge Burgenländer den großelterlichen Weinbau. Seither arbeitet er konsequent an der Neuausrichtung und Weiterentwicklung des Weinguts und erhält dabei tatkräftige Unterstützung von der ganzen Familie.

Michael Kirchknopfs große Leidenschaft gilt gebietstypischen Sorten wie Chardonnay, Weißburgunder und Blaufränkisch, doch gekonnt spielt er auch mit der Assemblage, wie beispielsweise das „Breite Kreuz“, eine zart rauchige, dunkelbeerige Cuvée von Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot, beweist. Beim Chardonnay verwendet der Winzer gern Holzfässer und bevorzugt eine lange Lagerung auf der Feinhefe. Für den Weißburgunder Kalk & Schiefer Leithaberg DAC setzt er hingegen auf den Ausbau im Edelstahltank. So entsteht ein sehr duftiger, präziser und trinkfreudiger Wein, der ungeheuer Spaß macht.

Ein puristischer, straffer und saftiger Welschriesling, der nicht nur zeigt, was die lange vernachlässigte Sorte Welschriesling kann, sondern auch das Mittelburgenland als Herkunft feiner Weißweine ins Zentrum der Aufmerksamkeit rückt: Nolens Volens! Stefan David Wellanschitz stammt aus einer Neckenmarkter Winzerfamilie, ging jedoch vor einigen Jahren eigene Wege und gründete sein Weingut Kolfok – mit dem Ziel, die Weißweine seiner für dichte Rotweine bekannt gewordenen Heimat wieder vor den Vorhang zu holen.

Tatsächlich war vor Beginn des Neunzigerjahre-Rotwein-Booms auch im Mittelburgenland noch die Hälfte aller Reben weiß. So fand der junge Winzer Weingärten mit teilweise sehr alten Reben von Weißburgunder, Welschriesling und Grünem Veltliner, die niemand anderen mehr interessierten, jedoch die lange Geschichte des Weißweins in Neckenmarkt perfekt verkörperten. Passenderweise beschreibt das Wort „Kolfok“ im örtlichen Dialekt einen Charakter, der sich Konventionen entgegenstellt. Für Stefan Wellanschitz sind Bioweinbau sowie ein minimalistischer Zugang im Keller mit möglichst wenigen Eingriffen und Zusätzen selbstverständlich. Von der trinkflüssigen Cuvée Querschnitt Weiß über den tiefgründigen Furmint bis zum eleganten Blaufränkisch – die authentischen Kolfok-Weine wirken wie Wegweiser auf der Suche der Neuentdeckung des Mittelburgenlands.