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Tempranillo

Tempranillo

Die Nummer 1 in Spanien, der Tempranillo, ist unter zahlreichen Synonymen in vielen Gebieten Spaniens und Portugals die wichtigste Rebsorte.

Tempranillo ist vor allem in Spanien und Portugal weit verbreitet. In Südfrankreich wird sie Seit Ende des 20. Jahrhunderts verstärkt angebaut. Die wichtigsten lokalen Bezeichnungen lauten: Tinto Fino in Toro, Tinta del País in Ribera del Duero, Ull de Llebre in Katalonien, Cencibel in La Mancha und Valdepeñas, Tinta de Roriz am Douro und Aragonez im Alentejo.

Tempranillo nimmt 232.000 Hektar Rebfläche weltweit ein.

Sensorische Charakteristik: In Tempranillo-Weinen findet man Aromen nach Tabak, Gewürzen, Leder, Vanille, Rumtopf. Die Säure ist niedrig, das Tannin kräftig. Spanische Tempranillos sind aufgrund ihrer Struktur äußerst langlebig und nicht übermäßig alkoholstark. Zumeist wird Tempranillo mit saftigen Traubensorten verschnitten (Garnacha, Carignan, Macabeo).

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