Oster-Gutscheine: bis zu € 60,- GESCHENKT Oster-Gutscheine: bis zu € 60,- GESCHENKT
Gratisversand ab € 69,- in
0x hinzugefügt
Warenwert: € 0,00
Wir liefern GRATIS Zum Warenkorb
polz header 2022

Polz

Das Weingut Polz hat einige turbulente Jahre hinter sich. Nun – nach der sprichwörtlichen Rückkehr des an die Musik verlorenen Sohns – halten eine neue Philosophie, neuer Fokus und erneuerte Qualität am Grassnitzberg Einzug. 

Mehr erfahren

Sortiment

Polz

Jetzt in Aktion
Mit Prämierung
Neu im Sortiment
Produktkategorien
Länder/Regionen
Jahrgänge
Rebsorte/Fruchtsorte
Ausbau
Verschlussart
Passt Zu
Extras
Preis
bis
Prämierungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
%
bis
%
Klassifizierung
Weinstil
Alle Filter anzeigen
7  Ergebnisse anzeigen
50009076
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
50009371.2020
fruchtig mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
50009056
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
50009372.2020
ausgewogen vollmundig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
50009077
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
50009059
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
50009059
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.

Polz

Ein neuer Klang

Die Polz’sche Rebfläche wurde auf 80 Hektar reduziert, Herkunft und Riedencharakter rücken in den Fokus, nach und nach werden die Weingärten auf organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. Anstatt Barriques erblickt man im Keller nun große Holzfässer und die Weine vergären spontan. Das Motto „weniger ist mehr“ und vor allem die Arbeit des Winzers als Handwerk sind zentrale Punkte der neuen Philosophie am Weingut.

„Wir arbeiten mit unseren Händen, mit unseren Böden, mit der Natur“, betont Erich Polz Junior, der auch gern von den Gemeinsamkeiten zwischen Musik und Weinmachen spricht: „Es gibt gewisse Dinge, an denen schraubt man nicht. Ich komme nicht zum Kern einer Sache, wenn ich sie mit irgendetwas zuspachtle. In der Musik würde man Hall drumherum legen, dann klingt auf einmal sehr vieles gut. Beim Wein hingegen ein bisschen Zucker und auf einmal schmeckt‘s gut. Das nutzt aber nichts. Man wird Handwerk durch Oberflächlichkeiten nie verbessern.“

polz hochgrassnitzberg 2022