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Produzentenübersicht Jean-Michel Guillon & Fils

Jean-Michel Guillon & Fils

Frankreich

j m guillon (1)

Vor 40 Jahren hat Jean-Michel Guillon ein kleines Weingut gegründet, das er bis heute auf 15 Hektar in besten Lagen (Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Clos de Vougeot) ausgedehnt hat. 2020 übernimmt sein Sohn Alexis den Betrieb, der seit 2008 als seine rechte Hand fungiert. Alle Weine sind nach der gleichen Methode ausgebaut: Die Vinifikation erstreckt sich über 4 Wochen, damit die Weine Struktur bekommen. Der Ausbau ist hier speziell: Alle Weine reifen in 100% neuem Holz. Dieses Handwerk lernte Jean-Michel Guillon von der Winzerlegende Henri Jayer. Guillon: „Man braucht gut abgelagertes, trockenes Holz mit einer auf das jeweilige Terroir abgestimmten Maserung. Seinerzeit hat mir Henri Jayer viele Ratschläge gegeben. Er sagte zum Beispiel: «Mein kleiner Junge, es gibt keine großen Weine ohne neues Holz!»“ Wer glaubt, dass die Weine dadurch einen markanten Holzton bekämen, irrt. Gerade durch diese Ausbauweise, die viele namhafte Winzer nur den großen Weinen vorbehalten, kommt die Präzision der feinsten Burgunderbuketts mit den typischen roten Beerenaromen zustande. Vom einfachsten Bourgogne AC bis zum Grand Cru Clos de Vougeot zieht sich der auf Finesse abzielende Stil Guillons durch. Das Herzstück des Gutes sind natürlich die Gevrey-Chambertin Villages und Premiers Crus. Ein echter Geheimtipp ist der Marsannay aus der nördlichsten Gemeinde der Côte de Nuits.

Der in Frankreich sehr einflussreiche Guide Hachette verlieh Jean-Michel Guillon 2019 den Titel„Burgunderwinzer des Jahres“. Es gibt wohl kaum eine Domäne in Burgund, die zu solch attraktiven Preisen so feine Weine bietet, die im Stil an die ganz großen Gewächse von Méo-Camuzet oder der Domaine Romanée-Conti erinnern.

Sortiment

Jean-Michel Guillon & Fils

Produktkategorien
Länder/Regionen
Jahrgänge
Extras
Preis
34 - 239 Euro
Prämierungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
13 - 15 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
0 (0)

Bourgogne Pinot Noir Les Graviers 2019

3465
 
10% Mengenrabatt
Nur € 31,19 pro Flasche

€ 46,20 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Côte de Nuits Villages Queue de Hareng 2019

4953
 
10% Mengenrabatt
Nur € 44,58 pro Flasche

€ 66,04 / Liter
verfügbar 
92 A la Carte Punkte
0 (0)

Marsannay Clos des Portes Monopole 2018

4953
 
10% Mengenrabatt
Nur € 44,58 pro Flasche

€ 66,04 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019

8920
 
10% Mengenrabatt
Nur € 80,28 pro Flasche

€ 118,93 / Liter
verfügbar 
93 A la Carte Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018

7928
 
10% Mengenrabatt
Nur € 71,35 pro Flasche

€ 105,71 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Gevrey-Chambertin Cuvée Père Galland 2017

6936
 
10% Mengenrabatt
Nur € 62,42 pro Flasche

€ 92,48 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Gevrey-Chambertin Cuvée Père Galland 2016

6936
 
10% Mengenrabatt
Nur € 62,42 pro Flasche

€ 92,48 / Liter
verfügbar 
93 A la Carte Punkte
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Gevrey-Chambertin AOC Les Crais 2018

5945
 
10% Mengenrabatt
Nur € 53,51 pro Flasche

€ 79,27 / Liter
verfügbar 
93 A la Carte Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin AOC Les Crais 2019

5945
 
10% Mengenrabatt
Nur € 53,51 pro Flasche

€ 79,27 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Mazis-Chambertin Grand Cru 2019

23700
Ikone
 
 

€ 316,00 / Liter
verfügbar 
92-95 Burghound Punkte
0 (0)

Mazis-Chambertin Grand Cru 2018

21717
Ikone
 
 

€ 289,56 / Liter
Noch 6× verfügbar 
96+ A la Carte Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2018

11800
Ikone
 
 

€ 157,33 / Liter
Noch 11× verfügbar 
96+ A la Carte Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2019

12792
Ikone
 
 

€ 170,56 / Liter
verfügbar 
94+ A la Carte Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2018

9911
 
10% Mengenrabatt
Nur € 89,20 pro Flasche

€ 132,15 / Liter
verfügbar 
91+-94 Burghound Punkte
0 (0)

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2019

11800
 
10% Mengenrabatt
Nur € 106,20 pro Flasche

€ 157,33 / Liter
verfügbar 

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