Anfangs zurückhaltend und nuanciert, entwickelt sich der Grüne Veltliner Ried Grub mit genug Zeit und Sauerstoff zu einem schmelzigen Wein mit langer Fruchtphase mit Orangen-, Birnen- und Honignoten.
Die windgeschützte Südlage zwischen Heiligenstein und Gaisberg diente vor 20.000 Jahren Mammutjägern als Lagerplatz. Zusammen mit dem behutsamen Ausbau in Manhartsberger Eiche verleiht sie dem Wein eindrucksvolle Komplexität, die den traditionsbewussten und versierten Stil von Schloss Gobelsburg von seiner allerbesten Seite präsentiert.