Zusammen mit Ygay ist Dalmau das zweite Lieblingskind im Portfolio von Marqués de Murrieta und in letzter Zeit der eigentliche Star. Mit dem 2019er Jahrgang wurde eine neue Ära eingeleitet – der 18er wurde ganz ausgelassen und der Wein wird nun zur Gänze am neuen Weingut hergestellt. Der Wein setzt sich aus 86 Prozent Tempranillo, 10 Prozent Cabernet Sauvignon und 4 Prozent Graciano aus dem 9 Hektar großen, 1950 bepflanzten Weingarten Pago Canajas zusammen. Die Böden sind hier von eisenhaltiger, steiniger Erde geprägt, die Erträge für größere Konzentration stark reduziert. Die Gärung fand in 13.900-Liter-Bottichen aus Allier-Eiche statt und auch der Ausbau geschah 20 Monate lang in französischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in Beton – ein absoluter Stilwechsel zu den traditionellen Riojas, bei denen amerikanische Eiche zur Identität gehört. Der Fokus liegt hier nun vollkommen auf Frische und Eleganz und das macht der Wein mit superseidiger Feinheit und makelloser Balance in jedem Moment spürbar.
Wine Enthusiast: „Dieser Wein hat ein verlockendes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen und Nelken. Die Aromen von dunklen Beeren gehen in den Gaumen über und werden von Noten von dunkler Schokolade, Kaffeebohnen, Lavendel, Anisette und einem Hauch von Karamell begleitet. Geschliffene Tannine gleiten in ein langes, von Gewürzen und Blumen geprägtes Finale.“
