Remember, remember: in diesem Fall, dass das Mittelburgenland nicht immer Blaufränkischland war, sondern seit jeher fantastische Bedingungen für Weißwein bietet. Wie zum Beispiel für die fast vergessene Sorte Furmint, die mit ihrer kräftigen gelben Quitten- und Birnenfrucht mitunter an Chenin Blanc erinnert und von Stefan Wellanschitz zu einem saftigen, fokussierten Spitzenwein vinifiziert wird, der von Zitrus-Aromen und Mineralik geprägt ist und mit sehr gutem Zug und stahliger Finesse glänzt.
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