Robert Parker: „Der Roc de Cambes 2021 zeigt Aromen von dunklen Beeren, Orangenschalen, Espresso, geräuchertem Fleisch und Lakritze, gefolgt von einem mittleren bis vollen, vielschichtigen und lebendigen Gaumen, der sich, wie ich bei der Fassprobe bemerkt habe, als besonders elegante Wiedergabe dieses großartigen Lehm-Kalk-Terroirs der Côtes de Bourg entpuppt.“
Die beiden BesitzerInnen von Tertre Rôteboeuf und Roc de Cambes sind faszinierende Persönlichkeiten und WinzerInnengrößen, an denen man in Bordeaux qualitativ nicht vorbeikommt.