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Pessac-Léognan
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Auf den Kiesterrassen in den Graves werden trockene Weiße mit Nuss- und Honigaromen genauso erzeugt wie Rote, die wie im nördlich gelegenen Médoc auf Cabernet Sauvignon aufbauen und von Merlot, Cabernet Franc und fallweise Malbec ergänzt werden. Rund um das weltberühmte Premier Cru Château Haut-Brion reihen sich zahlreiche Grands Crus; traditionsbewusste Aristokratie und experimentelle Spritzigkeit gedeihen hier dicht an dicht und lassen die vielfältigsten Stile miteinander in Konkurrenz treten.