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Roxanich

Kroatien

Roxanich

Mladen Rožanić ist mit Sicherheit einer der wichtigsten Namen der Natural-Wine-Szene. Nach Jahren der Ausbildung bei verschiedenen Winzern im Rhônetal kehrte er zurück nach Istrien, um dort seiner eigenen Vision zu folgen. Seit über 25 Jahren arbeitet er nun an der Perfektion seines Verfahrens, das mit biodynamischen Methoden, minimalen Eingriffen in die Weinwerdung, langem Schalenkontakt und langer Reife arbeitet.

Geduld ist eine fantastische Kellertechnik. Nur sie gibt den Weinen die nötige Zeit, sich zu finden.
Mladen Rožanić
Ich muss meinen Weinen Zeit lassen, Jahre der Reife. Nur so erhalten sie die Liebe und Fürsorge, die sie brauchen, um zu vollkommenen, balancierten Lebenselixieren zu werden.
Mladen Rožanić

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