Ortiz ist einer der Top-Produzenten von hochwertigen und schmackhaften Fischkonserven – ob Thunfisch, Anchovis oder vieles mehr. Dabei achtet das Unternehmen, das über 120 Jahre Tradition im Fischfang und der Herstellung von Fisch- und Meeresfrüchtenkonserven hat, auf den Einsatz traditioneller Techniken. Man verwendet keine Netze, sondern holt z.B. den Thunfisch mit herkömmlichen Angelruten aus dem Meer. Gefischt wird vorwiegend im heimischen, dem Kantabrischen Meer. Mit höchsten Qualitätsanspruch werden Fische und Meeresfrüchte sorgsam verarbeitet – nicht ohne Grund beliefert Ortiz die besten Adressen.