Oleum Viride Belić

In den pittoresken istrischen Olivenhainen in den Regionen Fažana, Galižana und Peroj vollzieht Familie Belić Jahr für Jahr mit der immer gleich bleibenden Präzision und Geduld die gleichen Arbeitsschritte, um aus ihren Oliven bestes Öl zu gewinnen. Dabei berücksichtigt sie sowohl die jahrhundertealten Traditionen als auch die jüngsten ökologischen Techniken und Technologien in der Bewirtschaftung. Sorgsam ausgewählte Sorten, Handernte bei mittlerer Reife, Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden, Lagerung in luftdichten Edelstahltanks und Abfüllung unter strengsten technischen Gesichtspunkten – alles wirkt zusammen, um die idealen Bedingungen für die Schaffung höchster Qualitäten herzustellen. Nur so entwickeln sowohl die reinsortigen Öle als auch die Sortencuvée Belić Selection ihre wunderbare Farbe und wunderbaren Duft.