1835 kam der junge Manuel María González Ángel nach Jerez de la Frontera in Andalusien, um in die boomende Sherry-Produktion einzusteigen. Im selben Jahr erwarb er einen kleinen Betrieb, und obwohl dieser als Handelshaus konzipiert war, produzierte González selbst bald schon eigenen Wein.

Aufgrund des großen Erfolges machte er 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zum Geschäftspartner. Seitdem sich die Familie Byass vor etwa 15 Jahren zurückzog, führen nun die Nachkommen González‘ den Betrieb, der heute eines der ganz großen Sherryhäuser ist.

Beste Lagen in der Region Jerez und Jerez Superior bieten ideale Bedingungen für die typischen Sherryrebsorten Palomino und Pedro Ximénez. Ein exzellentes Kellereiteam sorgt für den perfekten Verschnitt und feinste Sherryqualität.