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Gölles

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg.

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Goelles 0417

Nur das beste Obst ...

Früher, als der Wechselkurs noch bei einem Schilling pro Kilo Ribiseln lag, wurde das beste Obst der Ernte gegessen und das zweitbeste zu Saft gepresst. Alles, was danach noch übrig blieb, wurde zu Schnaps gebrannt, in der Annahme, dass ohnehin niemand mehr herausschmecken würde, welcher Qualitätskategorie Birne und Co einst angehört hatten.

Doch dann kam Alois Gölles junior auf die Welt und stellte eben diese Auffassung mit seinen herausragenden Bränden völlig auf den Kopf. Den Grundstein dafür legte sein Vater, der die gemischte Landwirtschaft gegen die heute so typisch steirischen Apfelbäume ersetzte. Seitdem setzt Alois Gölles auf die Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung seiner edlen Schnäpse und hochwertigen Essige.