Gober & Freinbichler

Im Sommer greifen alle zum Weißwein, sagt die Regel. Doch Konventionen dieser Art haben Dominik Gober und Gerald Freinbichler noch nie beeindruckt. Der Horitschoner und der Salzburger grün­deten vor zehn Jahren ihr Weingut im Mittelburgenland und anstatt sich dem dort typischen, kraftvoll-schweren Rot­weinstil zu widmen, setzten sie von Anfang an auf leichtfüßigen Terroirausdruck und eine spannende Vielfalt in Rot und Weiß. Nun gibt es einen fruchtig-leichten Roten als erfrischendsten Neuzugang in ihrem Sortiment. Unmissverständlich bringt dieser Wein die Vibes des Sommers allein durch seinen Namen auf den Punkt: CHILL! Fantastische Frische und leichte zwölf Volumsprozent Alkohol garantieren Trinkfluss pur! Die helle Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch stammt von 35 bis 40 Jahre alten Reben in Horitschon und Neckenmarkt, Nachbar­orten mit unterschiedlichem Terroir. Die lehmigen Horitschoner Böden und die steinig-kargen Böden von Neckenmarkt liefern Trauben, die zusammen einen sehr ausgewogenen, sommerlich beschwingten Wein ergeben. Im Keller entsteht dieser so: Die Trauben werden entrappt und spontan in offenen Tanks vergoren, wobei etwa 70 Prozent der Beeren intrazellulär gären und der Most nur fünf Tage auf der Maische verbringt. Dieser kurze Schalenkontakt bildet die Grundlage für den CHILL! – mit heller Farbe, sanftem Charakter ohne Gerbstoffe, umwerfend intensiver, blaubeeriger Frucht und lebendiger Frische. CHILL! – idealerweise gekühlt serviert – ist das Paradebeispiel eines „Easy-Drinking-Red“, der nicht zuletzt durch seinen niedrigen Histamin- und Schwefelgehalt unbe­schwerten Genuss verspricht. All das macht ihn zum perfekten Begleiter in der Grillsaison, zum Highlight auf der Terrasse und zur trendigen Erfrischung am See. Ganz einfach: unser Sommerhit!