François-Xavier Barc

Seit 2010 produziert François-Xavier Barc mit seiner Mini-Winzervereinigung Complices de Loire Weine der Appellation Val de Loire. Von Sancerre bis Saumur gehört seine Leidenschaft dem biologischen und nachhaltigen Weinbau.

Hauptsächlich arbeitet Barc mit Stahltanks, um die Frische und den natürlichen Charakter der Weine zu bewahren, ab und an wird aber durchaus auch mit Holzfässern und Tonamphoren experimentiert. So oder so steht der Ausbau nie im Vordergrund, sondern immer im Dienst der Weine, die stets straff sind, mit frischer Primärfrucht und elegantem Terroir-Ausdruck. Trinkfreude und Zugänglichkeit werden hier groß geschrieben und die stilvolle Aufmachung der Flaschen spiegelt sich in ihrem Inhalt wider.