Hier in Fumane, etwas nördlich von Verona, werden ausgezeichnete Weine zu einem sehr moderaten Preis produziert.  Die Weine von Corte Giara sind modernen Zuschnitts und vor allem für den Alltagskonsum gedacht. Es werden die traditionellen Appellationen wie Soave, Valpolicella, Amarone und Ripasso hergestellt, die Weingärten sind auf den steileren Höhenlagen der Region zu finden. Bei hoher Pflanzdichte ist der Ertrag gering gehalten, beim Ausbau wird auf Fruchtigkeit und guten Trinkfluss geachtet.