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Unter der Anleitung des Önologen Sabino Russo entsteht in Radda, mitten im Zentrum des historischen Chianti-Gebiets, ein saftiger, sanfter und eleganter Wein. Besonderen Wert legt er auf traditionelle Praktiken: Der Chianti besteht hier keineswegs aus 100 Prozent Sangiovese, sondern zu 15 Prozent aus den alten Sorten Canaiolo und Ciliegiolo. Das sorgt im Glas für Charakter und einnehmenden Charme alter Schule.
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