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Produzentenübersicht Castello di Ama

Castello di Ama

Italien

Castello di Ama

Die Winzerin und der Önologe leiten das toskanische Weingut seit 1982 - seit dem Beginn tüftelten die beiden an der perfekten Passung von Sangiovese, Erziehungssystem und Weingarten. Im Zentrum der Aufmerksamkeit steht der Chianti Classico „Castello di Ama“, der das toskanische Pendant zu den Château-Weinen darstellt. Sein Erfolg ist das Ergebnis jahrelanger harter Arbeit, die nunmehr mit Höchstnoten und Tre-Bicchieri-Auszeichnungen belohnt wird.

Die Einzellagen Vigna Casuccia und Vigna Bellavista werden, ebenfalls als Chianti Classico, in besonders guten Jahren produziert; grandios in seiner mineralischen Struktur ist auch „L’Apparita“, ein reinsortiger Merlot. Die dichten, dunklen Weine verströmen Eleganz und Intensität, sind keineswegs Schmeichler auf den ersten Schluck, sondern wollen – tunlichst nach entsprechend langer Reifung, für die sie beste Voraussetzungen mitbringen – langsam und genussvoll erobert werden.

Weingärten in hohen Lagen, die perfekt für den Sangiovese geeignet sind, Versuche mit Lyra-Erziehung, extreme Selektion und Mengenbeschränkung sowie überlegte Kellerarbeit sind die Voraussetzung für Weine von solcher Kraft und Langlebigkeit.

 

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Castello di Ama

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65820025.png
frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
65820001.2008
ausgewogen würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
65820028.2019
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
50000696.2017
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
50008275
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
65820002.png
ausgewogen würzig
-15%
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ausgewogen kräftig komplex-intensiv
65820031.2019
ausgewogen würzig komplex-elegant
65820030.2019
ausgewogen würzig komplex-elegant
65820004.2019
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
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ausgewogen kräftig komplex-intensiv
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ausgewogen würzig komplex-elegant
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ausgewogen würzig komplex-elegant

Castello di Ama Vogelperspektive

Chianti Classico am Höhepunkt

Der beschauliche Borgo von hellen Steinhäusern mit ziegelroten Dächern und dem Herrensitz in der Mitte zeigt ein idealtypisches Bild eines Weinguts aus dem südlichen Chianti Classico. Lorenza Sebasti und Marco Pallanti haben Castello di Ama kontinuierlich an die Spitze gebracht. Mit dem Jahrgang 2019 gelang ihnen eine gewaltige Serie an Weinen.

Die Gran Selezione aus dem Vigneto Bellavista zum Beispiel präsentiert sich 2019 überaus dunkel, tiefgründig und voll reifer Beerenfrucht. Im Hintergrund spürt man das Feuer von Sangiovese. 20 Prozent Malvasia Nera sorgen für florale Elemente. Nicht umsonst schreibt Antonio Galloni (Vinous) vom besten Bellavista seit dem ersten Jahrgang 1978. Ein noch kraftvolleres Kaliber ist die Gran Selezione La Cassuccia. Die Trauben stammen aus einem 1978 gepflanzten Weingarten mit nordöstlicher Ausrichtung und Lehm-Kalk-Böden. 20 Prozent Merlot sorgen für Kräuteraroma und Schmelz. Der 2019er besticht durch eine spannende, vielschichtige Nase, die enormes Entwicklungspotenzial verspricht. Am Gaumen wirkt er trotz kraftvollen Körpers elegant und leichtfüßig.

Marco Pallanti hat lange für die Einführung der Gran Selezione aus Einzellagen gekämpft. Unter seiner Präsidentschaft des Consorzio wurden die Regeln dafür erarbeitet. Und auch L’Apparita, der legendäre reinsortige Merlot, geriet 2019 ausgezeichnet. Hier sorgt feinkörniges Tannin und schöne Frische für perfekten Einklang. Zarte Minze-Aromen und füllige, reife Beerenfrucht bilden die Rahmenbedingungen für einen hochkomplexen Wein.