1898 kreierte Wilhelmus Andrianus Van Berkel die erste Aufschnittmaschine. Bereits in den 1950er Jahren war Berkel schon nicht mehr nur ein innovativer Hersteller von Aufschnittmaschinen, sondern Hersteller einer Marke, die zu einem wahren Statussymbol geworden war. Die Maschinen von Berkel sind eben nicht nur professionell, zuverlässig, präzise und langlebig, sondern darüber hinaus auch noch höchst elegant.