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Gruppentreffen in rustikalem Raum mit Ziegeldecke und Tisch voller Gläser.

Aeijst

9 Bio-Botanicals, eine 400 Liter Destille, 25 Jahre Brenn-Erfahrung und viel Liebe sind die Zutaten für den Aeijst Styrian Pale Gin.

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Hobbymäßig brennt Wolfgang Thomann schon seit 25 Jahren Schnaps. Inzwischen hilft aber die ganze Familie mit. Aeijst entstand aus dieser Leidenschaft heraus. In einer 400 Liter Kupferdestille wird der steirische Bio-Gin hergestellt und zwar mit Hilfe der Botanicals Wacholder, Lavendel, Ingwer, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Kardamom, Beifuß und Zitronengras. Selbstverständlich ist hier nur der Wacholder. Natürlich sind auch alle anderen Zutaten. Der Name leitet sich übrigens von der steirischen Aussprache des Worts „Äste“ ab.