Seine Liebe zum Wein und auch die Freundschaft zu Alois "Luis" Kracher führte dazu, auch eigenen zu produzieren. Aber nicht irgendeinen, sondern DEN Wein, der dann auch tatsächlich immer an vorderster Stelle in den ruhmreichen Rängen heimischer Winzerkunst zu finden ist.
Sein Roter – der Name reduziert sich tatsächlich minimalistisch auf Schwarz Rot – ist ein wuchtiger Barrique-Zweigelt, Ergebnis extremer Selektion von alten Rebstöcken, der bei Blindverkostungen gerne die Konkurrenz schlägt und mittlerweile Kultstatus erlangt hat. Daneben keltert Schwarz aber auch Weißweine von großer Dichte und als Neusiedlersee-Winzer natürlich elegante Süßweine.
