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Zuschmann-Schöfmann

Why Taille? Rosé 2021

-14%
fruchtig-frisch leicht

Unfiltriert und deshalb zart trüb, zeigt sich der Why Taille? Rosé aus Pinot Noir, Zweigelt und Syrah leicht, luftig und rotbeerig mit schönen Fruchtaromen, die an Himbeeren, Rhabarberkompott und Johannisbeeren erinnern. Am Gaumen kommt der Pinot Noir sympathisch zum Vorschein und sorgt mit ausgeprägter Cassiswürze, leichtem Gerbstoff sowie milder Säure für Straffheit, Lebendigkeit und viel Trinkfreude.

Als Taille bezeichnet man in der Sektproduktion den Teil der Pressung, der zu tanninreich, zu ausdrucksstark, zu aromatisch, zu mineralisch für den gewünschten frischen Stil ist und damit für den Schaumwein ausscheidet. Ideale Voraussetzungen für die leichten, frischen, zugänglichen Natural Wines, für die das Weingut Zuschmann-Schöfmann den treffenden Namen „Why Taille?“ kreiert hat.

Das Produkt ist in folgendem Set enthalten:

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Produzent

In Martinsdorf im Weinviertel führen Else Zuschmann und Peter Schöfmann mit viel Engagement und Kreativität ein 16 Hektar großes, junges Weingut, auf dem sie sensationellen Sekt produzieren.

Region

Österreichs Weingärten erstrecken sich über etwa 51.000 Hektar, vorwiegend in Osten und Südosten des Landes.

Alle Infos auf einen Blick
Gebiet: Österreich
Gesetzliche Bezeichnung: Wein
Farbe: Rosé
Charakter: Trocken
Sorte: Cuvée Rosé
Zusammensetzung:
50% Pinot Noir
10% Syrah
40% Zweigelt
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12 %
Trinkreife: bis 2023
Ausbau: Klassisch / Stahltank
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthält: O Sulfite