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Thelema

Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022

Stellenbosch WO

griffig würzig komplex-elegant
Mit enormem Aufwand produziert das Edelweingut Thelema in Stellenbosch seinen Cabernet Sauvignon, der keine Bordeaux-Blindverkostung zu fürchten braucht: Die Trauben werden vorsichtig entrappt und beginnen die Gärung zum Teil mit unverletzten Beeren. Regelmäßiges Unterstoßen und Überpumpen sorgt für gute Farb-, Tannin und Aromenausbeute. Die Reifung findet schließlich während 18 Monaten in zu 40 Prozent neuen Eichenfässern statt. Der Wein der so entsteht, duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Graphit, zeigt präzise Säure, feine Minzschokoladenoten sowie festes Tannin und klingt lang mit Brombeeraromen aus.
JahrgangInhalt 20220.75 lCabernet Sauvignon Stellenbosch
€2577
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Produzent

Gyles Webb und sein Sohn Thomas leiten diese hoch gelegene Edel-Winery erfolgreich seit mehr als 20 Jahren.

Region

Diese Weinbauregion nahe Kapstadt ist die bekannteste Südafrikas.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Thelema
Farbe: Rot
Charakter: Trocken
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14 %
Trinkreife: bis 2032
Passt zu: rotes Fleisch Vegetarisch
Ausbau: Barrique / Kleines Holzfass
Verschlussart: Kork
Enthält: O Sulfite
100ml enthalten durchschnittlich
Energie 35 kJ / 84 kcal
Kohlenhydrate 1,3 g
- davon Zucker <0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.