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Tement

Sauvignon Blanc Ried Zieregg IZ Reserve 2018

SüdsteiermarkDAC

ausgewogen mineralisch komplex-elegant
Ried Zieregg IZ Reserve ist das Nonplusultra des Weinguts Tement. IZ steht dabei für das von Tement speziell entwickelte Verfahren der interzellularen Beerenvergärung. Dafür wurden die Beeren einzeln gelesen und im Edelstahltank 100 Tage lang in der Haut vergoren. Erst dann wurden sie gepresst und dreieinhalb Jahre lang auf der Hefe belassen. Nun wurde der Wein leicht geschwefelt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Das Resultat: Terroir in Reinform, maximale Intensität und Präzision und sichere zwanzig Jahre Entwicklungspotenzial.
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Produzent

Das internationale Ansehen von Tement ist außergewöhnlich. Das steirische Paradeweingut zählt nicht nur zu den wenigen Falstaff ★★★★★-Weingütern, sondern gleich zu den besten Weingütern der Welt.

Region

Aus der Steiermark, die ein noch sehr junges DAC-Gebiet umfasst, stammen einige der besten Weine Österreichs.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Tement
Farbe: Weiß
Charakter: Trocken
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5 %
Trinkreife: bis 2045
Ausbau: Barrique / Kleines Holzfass
Verschlussart: Glasverschluss
Enthält: O Sulfite