Tement

Sauvignon Blanc Ried Sernau König Steinfass Große STK Lage 2020

Südsteiermark^DAC

ausgewogen mineralisch komplex-elegant

Die Große STK Ried Sernau König gehört zu den besten Weinbergslagen von Tement. Die Alten Reben wurzeln auf über 500 Metern Seehöhe auf reinem Schotter. Die sehr hoch gelegene Lage ragt in südlicher bis westsüdwestlicher Ausrichtung aus dem Wald hervor und steht damit stark unter dem Einfluss der Koralmwinde, deren kühlende Wirkung ihnen eine zusätzliche Woche Reifezeit beschert.

Ein Teil der Lese wird seit 2017 im Granitfass vergoren und ausgebaut, das die Tiefgründigkeit und Straffheit des Weins perfekt unterstützt. Der Wein beginnt mit einer reduktiven Note und entwickelt bei jedem Schluck mehr Saftigkeit und zupackende Energie. Ein richtungsweisender Wein mit Komplexität und Länge, der biologisch angebaut sowie ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gezogen wurde. Großes Potenzial.

A la Carte: „Helles gelb, jugendlich, fruchtige Nase, Yuzu, Mandarine, Melisse, zart floral, stoffiger Wein, balancierte Textur, fruchtig-pikanter Abgang, zarter Gerbstoff, langer Nachhall, gut antrinkbar.“

€45⁶⁰

€57⁵⁰

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Verifizierter Käufer | 04.11.2025

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