Diese gerösteten piemontesischen Haselnüsse mit geschützter Herkunft, überzogen mit einer feinen Schicht Trüffelsaft, ergeben einen wunderbaren Aperitif oder Snack zum Weingenuss, lassen sich aber auch ausgezeichnet zum Garnieren von Ravioli oder Risotti verwenden.
Die neblige Region am Fuß der Berge ist nicht nur wegen seiner berühmten Trüffeln und Haselnüsse ein kulinarisches Mekka. Hier haben mit den majestätischen Roten Barolo und Barbaresco Italiens berühmteste Weine ihr Zuhause.