Der Riesling Rotschiefer ist der klassische Einstiegswein von St. Antony. Aufgrund der hohen Anzahl an Steillagenweingärten stammen auch die Trauben für diesen Wein aus den Großes-Gewächs-Lagen Pettenthal, Ölberg und Orbel. Die Saftigkeit am Gaumen verleiht ihm großartigen Trinkfluss.

60 % vergären spontan im alten Holz und 40 % im Edelstahltank. Danach lagert der Wein ca. 3 Monate lang auf der Vollhefe. Die enorme Frucht mit Noten von Aprikosen und saftigen Orangen wird von weißem Pfeffer und frischen Kräutern sowie feiner Mineralik gekonnt in Schach gehalten.