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Salzl

Cabernet Sauvignon Alte Reben 2018

fruchtig samtig
Das warme Jahr 2018 schmeichelt dem Cabernet Sauvignon und bringt Noten von Cassis, schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, Sternanis und Zimt zutage. Besonders dekantiert zeigt er seine rotbeerige Seite mit feiner, leicht ansteigender Tanninstruktur und Aromen nach Dörrzwetschken, die mit Speck ummantelt wurden. Entsprechend gut eignet sich der Wein zu einem Schweinefilet im Lardo-Mantel.
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