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Leeu Passant

Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022

Stellenbosch WO

Buschreben aus Trockenfeldbau auf dem eisen- und sandsteinreichen Boden des Helderberg in Stellenbosch sorgen in diesem Cabernet Sauvignon für kalkig-seidiges Tannin. Der Ausbau fand zuerst in zu einem Drittel neuen 500-Liter-Fässern statt, bevor der Wein in große Holzfässer umgezogen wurde, in denen er 16 Monate reifte. Das Resultat ist ein eleganter Wein, der neben seiner großartigen Struktur mit harmonischen Heidelbeer-, Pflaumen- und Kakaonoten und komplexen steinigen Gewürznoten glänzt.
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