Fein und harmonisch präsentiert der Subtil & So Premier Cru seine vielfältigen Trockenfruchtaromen, unterlegt mit zartem Duft nach Orangenblüten. Erstaunlich ist vor allem die Leichtigkeit, die die lebendigen Feigen-, Zitrus- und Vanillenoten versprühen.
Das unabhängige Familienunternehmen zählt seit 1880 zu den besten Cognac-Produzenten. Tag für Tag arbeiten Christophe Fillioux und sein Vater Pascal im Weingarten und im Keller an der Bewahrung dieses guten Rufs.