Tenuta Guado al Tasso, das Bolgheri-Weingut von Antinori, ist in erster Linie auf Rotwein spezialisiert. Als einziger Weißwein entsteht hier der Vermentino – und aus gutem Grund: Die Nähe zum Meer macht das Mikroklima perfekt für den Anbau der fein-aromatischen Rebsorte, die hier elegante Weine mit mineralischer Grundierung hervorbringt. Um dem Terroir Rechnung zu tragen und die feinen Aromen zu bewahren, wurde jede Parzelle ihrem Reifegrad nach separat gelesen. Gärung und Ausbau erfolgten ausschließlich in Stahltanks.

Der Wein duftet nach Zitronen, roten Äpfeln, Holunder und Weißdorn. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für erfrischenden Charakter, untermalt von mineralischen Akzenten. Der Nachhall ist angenehm, lang und harmonisch.