Guter Wein entsteht immer aus der Balance, das heißt: aus dem gelungenen Zusammenspiel der Gegensätze. „Ziemlich beste Freunde“ vereint nicht nur die beiden Seiten des Neusiedlersees, nämlich die schottrig-lehmigen Südhanglagen der Parndorfer Platte mit den ostwärts geneigten Weingärten am Muschelkalk-dominierten Leithagebirge, sondern auch die heimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch mit den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon.
Zum Glück ziehen Gegensätze sich an und lassen hier einen Wein entstehen, der mit dunklen Fruchtaromen, kraftvoller Textur und gleichzeitiger Finesse brilliert. Dafür sorgen nicht zuletzt auch die sanfte bio-organische Bewirtschaftung, die behutsame Handlese, die sorgsame Selektion, die Spontanvergärung und die 17-monatige Reife im großen Fass.
Willi Balanjuk (A la Carte): „Mittlere Farbtiefe, reife Kirschfrucht, kandierte Orange und Nougat, leicht animalische Anklänge, gehaltvoll, balancierte Textur, gut stützende Säure, feines Tannin, Grapefruit und Weichsel im Nachhall.“
Falstaff: „Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Schwarze Waldbeeren, Herzkirschen, tabakige Nuancen, ein Hauch von Kräutern, kandierte Orangenzesten unterlegt. Seidig, saftig und elegant, rote Kirschen, zarte Tannine, frisch strukturiert, ein feiner Begleiter bei Tisch.“
