Die Trauben für diesen wunderbar aromatischen Veltliner stammen von durchschnittlich 35-jährigen Rebstöcken, die biologisch bewirtschaftet werden. Sein lebendiger Duft nach Grapefruit und saftig-säuerlichem Apfel wird von frischem Wiesengrün eingerahmt; die frische, würzige Säure verleiht ihm Spannung und einen langen Abgang. Passt perfekt zur klassischen Jause und leicht würzigen Gerichten.

Falstaff: „Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakige Kräuterwürze, weißer Apfel, etwas Birne, mineralischer Touch. Mittlerer Körper, reifer gelber Apfel, feine Säurestruktur, ein Hauch von Blütenhonig im Abgang, bereits gut entwickelt.“