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Domaine Julien Gros

Savigny-lès-Beaune Clos du Village Monopole 2018

ausgewogen cremig komplex-elegant

Clos du Village ist eine Monopollage der Domaine Gros und gehört für Julien Gros zu seinen wichtigsten Weinen. Die Trauben werden händisch gelesen und der Wein für 12 bis 14 Monate in 500-Liter-Holzfässern ausgebaut. Intensiv und mineralisch, mit Noten von Butterzopf und weißen Blüten, exotischen Früchten, Nüssen und Karamell, hat er das Zeug zum absoluten Burgund-Klassiker und ist ein komplexes und anhaltendes Gedicht zu Fisch, Kalb und weichem Käse.

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