Crozes Hermitage Rouge L'enracinée 2024

L’Enracinée bedeutet „die tief Verwurzelte“ – gemeint ist natürlich die Rebe, die diesen Syrah hervorbringt: Etwa sechzigjährige, biologisch bewirtschaftete Rebstöcke aus Sélection Massale bringen kleine, konzentrierte Beeren hervor, die als ganze Trauben händisch gelesen und spontan vergoren werden. Nach einer zweiwöchigen Mazeration inklusive Kaltmaischung und sanftem Umpumpen folgt die malolaktische Gärung im Tank. Für den Ausbau wurden ausschließlich die besten burgundischen Holzfässer des Kellers ausgewählt, wobei auf den Einsatz von neuem Holz weitgehend verzichtet wurde. Nur 1.600 Flaschen und 100 Magnums wurden produziert.

Der Jahrgang 2024 präsentiert sich ungemein vielschichtig und zeigt in der Nase ein tiefes, erdiges Bouquet, das an Wurzelgemüse, Süßholz und rauchige Grillfleisch-Aromen erinnert. Am Gaumen bildet diese ausgeprägte, würzig-herbe Sensorik einen spannenden Kontrast zur reifen Fruchtsüße. Getragen von straffer Säure und feinkörnigen, griffigen Tanninen, entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Dynamik. Die Frucht wirkt präzise und lebendig und führt zu einem langanhaltenden, frischen und rauchig-würzigen Finale führt. Aufgrund seiner dichten Struktur besitzt dieser lagerfähige Syrah ein Entwicklungspotenzial von 4 bis 13 Jahren.