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Home Frankreich Rhône Châteauneuf-du-Pape Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz
Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2021

Châteauneuf-du-Pape AOP

griffig würzig komplex-intensiv

Minzschokolade und feine, komplexe, tiefgehende Fruchtaromen kennzeichnen den Duft des Châteauneuf-du-Pape Les Quartz, der zu den besten seiner Art gehört. Am Gaumen ist er fleischig, konzentriert und dicht, gleichzeitig enorm elegant mit Noten von dunkler Schokolade, Wildfleisch, Wacholder, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Nelken, Anis, Koriandersamen, Weichseln und Heidelbeeren. Das Tannin ist so weich und geschmeidig, dass man es kaum spürt.

Die Cuvée besteht zu 85% aus Grenache und zu 15% aus Syrah, die zu 10% in der Amphore ausgebaut wurden. Der Rest wurde in 600-Liter-Fässern ausgebaut. Alle Trauben stammen von den Sand- und Schotterböden der Lage Les Casenets.

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Produzent

Bei der biodynamisch arbeitenden Domaine Clos du Caillou im Nordosten der Appellation Châteauneuf-du-Pape stehen terroirgeprägte Weine in moderner Stilistik auf dem Programm.

Region

Das Herzstück des südlichen Rhônetals ist die Appellation Châtneauneuf-du-Pape.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Clos du Caillou
Farbe: Rot
Charakter: Trocken
Sorte: Cuvée Rot
Zusammensetzung:
85% Grenache (Garnacha)
15% Syrah
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5 %
Trinkreife: bis 2043
Ausbau: Großes Holzfass / Amphore
Verschlussart: Kork
Enthält: O Sulfite