Château Pichon Lalande 2ème Cru Classé 2021

Jeb Dunnuck: „Eine der Perlen des Jahrgangs 2021 ist Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, eine Cabernet-Sauvignon-lastige Assemblage, die 10 % Cabernet Franc und nur 2 % Merlot enthält und zu 60 % in neuen Fässern reift. Die Erträge waren aufgrund von Mehltau und einer schlechten Blüte verheerend, und der endgültige Wein stammt von erschreckenden 15 Hektolitern pro Hektar. Der Endalkohol liegt bei 13 %, der pH-Wert bei 3,69 und der IPT bei 75. Außerdem wurde in diesem Jahr ein großer Teil des Pressweins verwendet. Unabhängig von den Zahlen und technischen Daten ist der Wein brillant und bietet einen reinen, nahtlosen, mittelkräftigen bis kräftigen Stil mit Noten von dunklen Johannisbeeren, flüssigen Veilchen, Graphit und kalkhaltiger Mineralität. Er verfügt über ultrafeine Tannine, wunderbare Tiefe am Mittelgaumen und einen großartigen Abgang. Er wird von 7-8 Jahren Flaschenreife profitieren und ein langlebiger Pauillac sein. Es ist ein weiterer unglaublicher Erfolg dieses Teams.“