Château Haut Peyrat 2022

Kellermeisterin Manon Dhabit gelang mit dem Jahrgang 2022 wirklich Erstaunliches. Der tiefdunkelrubinfarbene Wein präsentiert sich mit sehr reifem Beerenaroma, zart ummantelt von Veilchen und Gewürznoten. Gleichzeitig strahlt er Eleganz und eine gewisse Pikanz aus. Er ist stoffig und durchaus füllig, und die seidige Tanninstruktur verführt zu frühem Trinkgenuss. Hier muss man nicht lange warten. Bester Preis-Leistungs-Bordeaux!

Decanter: „Weiche Kräuternoten verbinden sich mit reifen Brombeeren und duftenden floralen Noten in der Nase – aromatisch ansprechend. Geschmeidig und lebendig, von Anfang an mit großer Energie und einer lebhaften Säure, die diesem Wein einen ausdrucksstarken Charakter verleiht. Die Tannine sind kreidig und unterstützend, umhüllen den Gaumen mit Geschmack und Textur und tragen die Aromen von Erdbeeren, roten Kirschen und Pflaumen zu einem langen Abgang. Extrem gut ausgeführt, mit Fokus und Eleganz sowie Komplexität und Charakter. Ein Hauch von getrockneten Kräutern und Tabak gesellt sich am Gaumen zu Minze und schönen Terroir-Noten von Jod, Schiefer, Graphit, einer blutigen Würze und Minze. Geschmeidig und schlank, ist dies ein großartiger Wein mit viel Alterungspotenzial. Kann jetzt geöffnet werden, um die Finesse in seiner Jugend zu genießen, wird sich aber zweifellos in den nächsten 5-15 Jahren noch verbessern. 5 % Malbec vervollständigen die Cuvée. Spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, 12-monatige Reifung überwiegend in einmal verwendeten Fässern.“