Château Coutet, das 1855 als Premier Cru Classé klassifiziert wurde, bezeichnete schon Thomas Jefferson als den besten Produzenten von Barsac. Bis heute zeigen die Weine aus 75 % Semillon mit üppigen, reifen Tropenfruchtnoten, Honigaroma, schön eingebundener Säure und hinreißender Länge, dass der US-Gründervater Ahnung von Wein hatte.
Decanter: „Intensive exotische Früchte im Überfluss, kräftige Aprikose, Nektarine, weiße Blumen und weiße Trüffel mit exzellenten Bittermandeln im Abgang, die so gut als Kontrapunkt zur luxuriösen Textur funktionieren. Ich liebe diesen seidigen, verführerischen und doch strengen Wein. Philippe Dhalluin von Mouton ist seit 2009 zusammen mit seiner Familie für die Assemblage verantwortlich.“