Nach einem traditionellen toskanischen Rezept wird der Hühnerleber während des Kochens Brandy beigemengt, um ihren intensiven Geschmack zu mildern. 70 Prozent Hühnerleber und frische natürliche Zutaten sorgen für einen herrlichen Aufstrich für geröstetes Brot, der auch großartig zu Pasta oder Risotto passt.