Lorenz Allrams Weißburgunder mit dem klingenden Namen Papageno lebt von der Spannung zwischen der lebendigen Säure, die Erinnerungen an Zitrusfrüchte weckt, und der reifen, saftigen Birnen- und Apfelfrucht, die am Gaumen dahinter zum Vorschein kommt. Die lange Zeit auf der Hefe verleiht ihm eine dichte, cremige Struktur und zarte Noten geschälter Haselnüsse und weißer Schokolade.
Lorenz Haas-Allram ist ein aufstrebender Jungwinzer, der trotz internationaler Erfolge den Höhepunkt seiner Karriere mit Sicherheit noch längst nicht erreicht hat.