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JoMa Rosé Halligalli 2021

fruchtig-frisch aromatisch

Herrlich abenteuerlich und ungemein saftig ist Johanna Markowitschs Rosé-Kreation Halligalli aus Pinot Noir und St. Laurent, die mit Noten von Rhabarber, Hagebutte und Eberesche überrascht. Der Gerbstoff aus der Ganztraubenpressung, der zweitägigen Mazerationszeit und der 7-monatigen Lagerung in großen gebrauchten Fässern verleiht dem Wein nicht nur Struktur und Grip, sondern auch auch eigenständige Eleganz.

Die Trauben wurden händisch gelesen, ihr Saft mit Naturhefen spontanvergoren und der Wein ohne Schwefel oder andere Zusätze unfiltriert abgefüllt.

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