Aus biodynamischem Anbau und von durchschnittlich 50-jährigen Reben stammt der Blaufränkisch Kirch. Die Trauben wachsen in der Ried Kirchholz, deren schieferdurchzogener lehmiger Tonboden dem Wein zusammen mit dem 24-monatigen Ausbau in großen Fässern lebendige Cranberry- und Wacholder-Frucht und feste, aber feinkörnige Tannine verleiht.