Tectumque ist ein Kunstwerk aus 38% Roussanne, 31% Petit Manseng, 18% Chardonnay, 9% Viognier und 4% Muscat. Die 20 Monate Reifezeit verbrachte die Cuvée zu 78% im neuen französischen Puncheon-Fass (381 Liter), zu 9% im gebrauchten Holz, zu weiteren 9% im Betonei und zu 4% in der Amphore.

So komplex seine Herstellung ist, so einladend begegnet einem der Wein, wenn er sich mit tropischen Fruchtnoten, Honig und Blütenaromen sowie einem Hauch Lebkuchengewürz öffnet. Mundfüllend, cremig und saftig, stellt er dem präsenten Gerbstoff am Gaumen rasiermesserscharfe Säure entgegen, die die Aromenfülle im Abgang weit trägt. Ein rarer und exquisiter Wein mit dem Potenzial für ein oder mehrere Jahrzehnte Entwicklung im Keller.