Im Zusammenspiel der komplexen Aromen und dem dichten Gaumengefühl, für das Penfolds berühmt ist, liegt die große Stärke und Anziehungskraft des Bin 389, der zum Teil in neuer Eiche, zum Teil in den gebrauchten Fässern des Grange ausgebaut wird.

James Suckling: „Ein Blend aus 57% Cabernet Sauvignon und 43% Shiraz, der ein beeindruckendes Gefühl von Vollständigkeit vermittelt – ein Markenzeichen der Weine des Jahrgangs 2018 – und eine Vielzahl von Aromen aufweist, wobei die Kräuter- und Zedernnoten des Cabernet auf dem üppigen Fruchtkern des Shiraz sitzen, der von roten Pflaumen und dunklen Beeren erzählt. Sehr gut integriert. Der Gaumen hat eine sehr seidige Textur, samtig und poliert, mit einer Fülle von üppigen und intensiven Aromen von dunklen Pflaumen, dunklen Beeren und schwarzen Johannisbeeren. Die Eiche ist komplett durchtränkt mit reifer, frischer Frucht. Ein großartiger Bin 389.“