Das Nonplusultra vom Weingut Kirnbauer ist die Cuvée Forever, die nur in den besten Jahren hergestellt wird und sich im Jahrgang 2019 aus 45 Prozent Merlot, 38 Prozent Cabernet Sauvignon sowie 17 Prozent Cabernet Franc zusammensetzt. Nach 38 Monaten in neuen Barriquefässern zeigt der Wein reife Cassis- und Brombeeraromen, untermalt von Kräuter- und Gewürznoten sowie feinen Röstaromen. Nicht nur die schweren Lehmböden seiner Herkunft erinnern klar an Bordeaux. Der Name deutet auf die außergewöhnliche Länge am Gaumen, aber auch das Reifepotenzial im Keller hin, das vom Weingut mit etwa 20 Jahren bemessen wird.