Neben Henri Jayer gehörte auch René Galland zu den Mentoren von Jean-Michel Guillon. Mit der Cuvée Père Galland zollt der Winzer seinem Lehrmeister Tribut und naturgemäß wählt er nur die besten Trauben und Fässer für den Wein aus. Hier ist alles vorhanden, was einen großen Burgunder ausmacht: Dichte, kräftige, dunkle Frucht, rauchige Würze, ausgeprägte florale Noten und eine rassige Säure, die dem Wein sein enormes Evolutionspotenzial schenkt. Lassen Sie dem Wein auf jeden Fall Zeit, am besten sowohl im Keller als auch im Glas – er wird Sie für Ihre Geduld belohnen!